Sárvári Kálmán cukrászmester 1927-ben költözött Egerbe, ahol megnyitotta saját cukrászdáját. A Sárvári cukrászda azóta is az elismert cukrász egyenesági leszármazottainak vezetésével működik. A cukrászda különlegessége, hogy fagylaltjai kizárólag saját, hagyományos receptúrák alapján készülnek, de specialitásaik között szerepel még a Sárvári torta, a Somlói galuska, a hagyományos házias sütemények, valamint a kézzel készített bon-bonok is.